日曜日、とってもおいしいサンドウィッチを友人と食べてきました。

たまに、のんびり、美味しい料理を食べる。
幸せです(#^.^#)

この鮮やかなピンクのスープは何だかわかりますか？
実はこちらは「ビーツ」でできています。
ビーツは食べる輸血といわれるほど鉄分やカリウムが豊富で、体内に取り入れることで免疫力を高めるスーパーフード。ちなみに日本ではこの燃えるような色合いから火焔菜（カエンサイ）と呼ばれているそうです。
積極的に食べたいですが・・・田舎に暮らしていると、なかなか手に入りませんね＾＾；

あぁ、美味しかった。
ブログに書いて、また、お腹がすいてきちゃいました＾＾